Now

DA -40°C A +85°C
È ORA DI GUARDARE
AL FUTURO

NOW reinventa il modo di lavorare in cucina.
Elegante fuori e potente dentro, è l’abbattitoresurgelatore multifunzione che gestisce per te tutti i cicli di funzionamento compresi tra -40°C e +85°C, semplificandoti la vita.

Flessibilità, facilità di utilizzo e prestazioni record ti garantiscono cibi sicuri e di qualità, riducono gli sprechi alimentari e migliorano l’organizzazione del lavoro e la gestione dello spazio.

IL MULTIFUNZIONE PROFESSIONALE
DI CUI NON POTRAI PIÙ FARE A MENO

UN SOLO STRUMENTO, POTENTE E FLESSIBILE

Tra -40°C e +85°C, numerosi programmi e funzioni consentono di usare una sola camera per il caldo e per il freddo, con la possibilità di impostare NOW e fargli gestire i processi alla base delle migliori ricette.

Abbattimento positivo a +3°c al cuore

Surgelazione rapida a -18°c al cuore

Scongelamento controllato

Cottura a bassa temperatura

Lievitazione

Fermalievitazione

Mantenimento a caldo

Conservazione positiva e negativa

Essiccazione

Pastorizzazione

E MOLTO ALTRO…

LO SPAZIO È PREZIOSO IN CUCINA, E NOW LO SA

Un talento per l’ottimizzazione. Scegli NOW e lo spazio si moltiplica.

Sai quanto vale lo spazio in cucina, e lo sa anche NOW. Per questo è la risposta al crescente bisogno di flessibilità delle cucine grandi e piccole di oggi: alle nuove esigenze dei consumatori e alle nuove tendenze della ristorazione in ogni sua forma e dimensione, Sagi risponde con un’attrezzatura evoluta e intuitiva, performante e capace di garantirti il risultato atteso liberando spazio in cucina.

MASSIMA
PRODUTTIVITÀ,
EFFICIENZA ASSOLUTA

Cosa vuoi che faccia? Quando e come?
Decidi, programmalo e non pensarci più.

In cucina NOW ottimizza tempi e flussi di lavoro, e lo fa sempre, 24 ore su 24 per 7 giorni alla settimana: lavora anche la notte e nei giorni di riposo, quando puoi dedicarti alle altre tue passioni. NOW è al tuo servizio in ogni momento, per incrementare la produttività in modo semplice, automatico e sostenibile.

POCHI SEMPLICI
GESTI PER
FUNZIONI EVOLUTE

Poter contare su attrezzature facili da usare è fondamentale in cucina.
Navigare tra le funzioni e i programmi di NOW è semplicissimo.
Puoi programmare NOW con pochi semplici gesti in modo che memorizzi come ciclo preferito le tue ricette più creative oppure puoi affidarti ai programmi automatici: un tocco e via, senza pensieri, con la garanzia del risultato.