PULSE

PULSE
SEMPLICITÀ E
FLESSIBILITÀ

Il suo utilizzo significa garantire cibi sicuri e di alta qualità.
Inoltre, offre numerosi vantaggi, tra cui un’organizzazione della cucina e/o del laboratorio più efficiente e sostenibile, grazie alle sue funzioni speciali e prestazioni avanzate.

IDEALE PER OGNI CUCINA PROFESSIONALE:
IMPOSSIBILE FARNE A MENO

MOLTO PIÙ CHE ABBATTERE E SURGELARE
RAPIDAMENTE

PULSE offre programmi e funzioni che ti permettono di organizzare il lavoro in modo flessibile, rendendo la tua attività in cucina ancora più efficiente.

Abbattimento positivo a +3°c al cuore

Surgelazione rapida a -18°c al cuore

Scongelamento controllato

Lievitazione

Fermalievitazione

Conservazione positiva e negativa

E MOLTO ALTRO…

PRESTAZIONI ECO-SOSTENIBILI

La qualità del risultato è vincente quando è replicabile e sostenibile. Con PULSE, il risultato gastronomico è una certezza raggiungibile in modo semplice, veloce, sicuro e con ridotti consumi energetici: è possibile risparmiare fino al 30%*.
Inoltre, il fluido refrigerante R290 riduce l’impatto ambientale, contribuendo a rendere la tua cucina più sostenibile e amica dell’ambiente.

* Test realizzati presso i nostri laboratori con modelli equivalenti in R452A

INTUITIVO
E SEMPLICE

Semplificare la vita in cucina, è il nostro obiettivo.

Utilizzare PULSE è semplicissimo: l’interfaccia utente guida ogni operatore grazie alle intuitive icone colorate e al display touch da 7’’ dotato di porta USB per il download dei dati e l’aggiornamento del software.

CONNESSO
E SICURO

Con l’accessorio dedicato, puoi collegare PULSE alla rete Ethernet del tuo locale e accedere al portale APO.LINK.
Questo ti permette di interagire, monitorare lo stato della macchina in tempo reale, archiviare lo storico dei dati, migliorando così l’efficienza della tua cucina e ottimizzando la gestione delle attività garantendo la massima qualità dei risultati.

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