Struttura monoscocca in acciaio AISI 304. Scheda elettronica, allarmi HACCP, possibilità di regolare l’umidità relativa al 75% o al 90%. Refrigerazione ventilata, evaporatore esterno al vano.Sbrinamento automatico a gas caldo ed evaporazione automatica dell’acqua di condensa. Connessione al portale APO.LINK per il controllo da remoto dell’attrezzatura, tramite accessorio dedicato (Industria 4.0)