Structure monocoque en acier inox AISI 304.Panneau de commandes, carte électronique, alarmes HACCP, réglage de l’humidité relative à 75% ou à 90%.Réfrigération ventilée, évaporateur à l’extérieur de la chambre.Dégivrage automatique à gaz chaud, évaporation automatique de l’eau de condensation.Connection au portail APO.LINK pour la commande à distance des équipements par accessoire (Industrie 4.0)