PULSE

PULSE
SIMPLICIDAD YFLEXIBILIDAD

Su uso garantiza alimentos seguros y de alta calidad.
Además ofrece numerosas ventajas, como una organización de la cocina y/o el obrador más eficiente y sostenible, gracias a sus funciones especiales y sus avanzadas prestaciones.

IDEAL PARA TODA COCINA PROFESIONAL:
IMPRESCINDIBLE

MUCHO MÁS QUE ABATIR Y ULTRACONGELAR
RÁPIDAMENTE

PULSE ofrece programas y funciones que te permiten organizar tu trabajo de forma flexible, haciendo que tu labor en la cocina sea aún más eficiente.

Abatimiento positivo a +3°C en el corazón

Ultracongelación rápida a -18°C en el corazón

Descongelación controlada

Fermentación

Fermentación controlada

Conservación positiva y negativa

Y MUCHO MÁS…

PRESTACIONES ECOSOSTENIBLES

La calidad del resultado es exitosa cuando se puede replicar y es sostenible. Con PULSE el resultado gastronómico es una certeza que se puede alcanzar de forma sencilla, rápida, segura y con un consumo energético reducido: se puede ahorrar hasta un 30%*.
Además, el fluido refrigerante R290 reduce el impacto medioambiental, contribuyendo a que tu cocina sea más sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

* Pruebas efectuadas en nuestros laboratorios con modelos equivalentes en R452A

INTUITIVO
Y SENCILLO

Simplificar la calidad de vida en la cocina es nuestro objetivo.

Usar PULSE es muy sencillo: la interfaz de usuario guía al operador gracias a unos intuitivos iconos de colores y a la pantalla táctil de 7’’ dotada de puerto USB para descargar los datos y actualizar el software.

Con unos simples gestos puedes programar PULSE memorizando tus recetas como ciclo preferido o bien utilizar los programas automáticos disponibles.

CONECTADO
Y SEGURO

Con el accesorio específico, puedes conectar PULSE a la red Ethernet de tu local y acceder al portal APO.LINK.

Esto te permite interactuar, hacer el seguimiento del estado de la máquina en tiempo real, archivar el historial de datos, mejorando así la eficiencia de tu cocina y optimizando la gestión de las labores, garantizando la máxima calidad en los resultados.

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