Nombre/marca del proveedor

SAGI

Serie

Pastry & Bakery

Modelo del proveedor

KAFRIHC

Categoría

armario roll-in fermentación controlada

Especie

frigorífico

Línea

pastry & bakery - roll-in

Temperaturas de servicio, °C

-5/+45

Capacidad útil total, lt

820

Capacidad bruta, lt

1470

Clase climática

5 (+40°C, 40% R.H.)

Para uso intensivo

Este aparato está destinado a utilizarse a una temperatura ambiente de hasta 40 °C

Refrigerante/GWP

R290/3

Carga de refrigerante, kg

0,14

LwA dB(A)

46

Sistema de refrigeración

dinámico

Procedimiento de desescarche

automática por gas caliente

Evaporación de la condensación

automático

Ajuste de ventilación

20% - 100% (de 1 a 5 velocidades)

Ajuste de humedad

40% - 100% con humidificador (incluye)

Conexión de agua

sí

Potencia frigorífica -10°C W

1194

Consumo de agua (lt/h)

máximo 0,5

Potencia de calentamiento (W)

700

Frecuencia/tensión

230V 1N~ / 50Hz

Potencia electrica, kW

2,3

Estructura

en paneles

Material exterior

en acero inox AISI 304

Material interior

en acero inox AISI 304

Fondo interior

acero inox AISI 304, aislamiento de 30 mm, rampa estándar, ideal para la inserción de carros.

Espesor de aislamiento, mm

60

Puerta

Espacio puerta (LxHxP) 70x181,5x88 cm

Bisagra standard

a la derecha/no reversibile y provista de sistema de autocierre para aperturas inferiores a los 90°

Estructura interna

adecuada para recibir carros (n.1 EN 60x80cm)

Evaporador

interior de la cámara de conservación - con tratamiento anticorrosión

Easymaintenance

accesibilidad a todos los órganos de funcionamiento y de control mediante consola frontal abatible

Microinterruptor magnético

sí, para la interrupción del motoventilador interior y el encendido de las barras LED

Control

tarjeta electrónica, USB, puerto de comunicación RS485

Conectividad

con accesorio APOLINK para control a distancia; Industria 4.0

Display

pantalla táctil de 7'' en color

Anomalía: señal de aviso

óptica y sonora

Idiomas

IT – EN – ES – DE – FR – NL – DK - PT - PLK

Programas preferidos

personalizables hasta 50

SISTEMA HACCP

almacenamiento en pantalla de hasta 99 ciclos - Descargable a USB más un año de historial de datos

Alarmas (n.)

almacenamiento en pantalla de hasta 40 eventos

Fonctions/programas

fermentación, parada de fermentación, conservación. Programas automáticos recomendados y favoritos

Modo automático

las fases se alternan automáticamente:bloqueo, conservación, despertar, fermentación y mantenimiento

Modo manual

las distintas fases se pueden activar individualmente según las necesidades

Cerradura

sí

Illuminacíon

Sí - 2 barras LED de toda altura

Embalaje (AxPxA), cm

109x147,5x257

Dimensiones (AxPxA), cm

96x142,5x243

Peso bruto (kg)

305

Peso neto (kg)

270